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ÁCIDO TARTÁRICO

ÁCIDO TARTÁRICO
Descrição
Serve para a acidificação de mostos e de vinhos e tem o objetivo de elaborar vinhos equilibrados sob o ponto de vista gustativo, de favorecer uma boa evolução biológica e um correto desenvolvimento da maturação do vinho e de corrigir insuficiente acidez natural, originada pelas condições climáticas da região vitícola.
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